Ирландские картофельные оладьи: блюдо из сырой и вареной картошки

Настоящие ирландские драники, знаменитые боксти, получаются намного вкуснее привычных нам вариантов этого блюда. Дело в том, что готовятся они с добавлением сырого картофеля, придающего оладьям совершенно особенный вкус и текстуру.

Ингредиенты: картофель – 450 г соль – 1½ ч. ложки + для варки сливочное масло – 1 ст. ложка мука пшеничная – 100–120 г разрыхлитель – 2 ч. ложки яйца – 2 штуки молоко – 60–70 мл растительное масло – 3–4 ст. ложки

Приготовление: Отварите половину картофеля в подсоленной воде...