Тонкости правильной жарки печени с луком: готовим, чтобы осталась нежной

Печень часто получается жесткой, но мы научим, как навсегда решить эту проблему. Готовить печенку будем с карамелизованным луком, чтобы он подчеркнул и оттенил вкус самого мяса, также покажем, как не пережарить печенку и сохранить ее максимально сочной.

Ингредиенты: говяжья печень — 400 г картофель — 1 кг белая репа — 200 г сливки (жирные) — 100 мл соль — по вкусу сливочное масло — 2 ст. ложки сушеный чеснок — по вкусу черный молотый перец — по вкусу лук — 200 г яблоки (зеленые) — 2 шт.