Сытный салат из свеклы, кукурузы и пекинской капусты — удачный выбор для тех, кто ищет легкие, но насыщенные витаминами блюда, что особенно важно осенью. Он сочетает в себе сладость свеклы и кукурузы с пикантной ноткой чеснока и кислинкой лимона. Простая домашняя заправка делает этот салат не только вкусным, но и полезным. Ингредиенты: отварная свёкла — 2 шт. сладкая кукуруза (консервированная) — 1 банка пекинская капуста — 100 г петрушка — 2 веточки нерафинированное подсолнечное масло — 2-3 ст.