Курица по-строгановски. Знаменитый трактирный рецепт, который любили дворяне

Даже традиционно вкусный бефстроганов не идет ни в какое сравнение с невероятно сочной курицей по-строгановски — это блюдо в свое время было очень популярно в московских трактирах. Кусочки куриного филе сохраняют аппетитную корочку, но внутри получаются очень нежными. Грибы и сметана идеально сочетаются в соусе, а на приготовление блюда уходит не более 30 минут. Ингредиенты: Филе куриного бедра — 700 г Шампиньоны — 400 г Репчатый лук — 200 г Чеснок — 2 зубчика Мука — 1 ч.л. Сметана 20% — 200 г Растительное масло ...