Уйгурское мясо вкуснее шашлыка: готовится в простой духовке, но с необычной фаршировкой

В середине осени жарить шашлык на улице уже не комфортно, а дома его легко заменит этот рецепт мяса по-уйгурски, которое готовится просто в духовке. Делается оно с добавлением необычного ингредиента, дыни. Она придаст мясу особую нежность, а чесночная смесь добавит аромата и сделает вкус более насыщенным.

Ингредиенты: свиная шея — 1 кг лук красный — 2 шт. дыня — 300 г чеснок — 4-5 зубчиков соль — по вкусу молотый кориандр — 1/2 ч.л. приправа для мяса — 1 ч.л. соевый соус — 2 ст.л. оливковое масло ...