Рецепт теста на кефире и без яиц: плотнее обычного, но при этом тоньше

Это тесто на кефире идеально подходит для пирожков, пирогов и пиццы. Оно получается плотнее обычного, но тоньше и легче, а также легко замешивается и быстро поднимается.

Ингредиенты: кефир 400 мл сахар 1 ст. ложка соль ¹⁄₂ ч. ложки растительное масло 110 мл мука 500 г + для посыпки сода 1 ч. ложка

Приготовление: Смешайте кефир с сахаром, солью и растительным маслом. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Порциями всыпайте муку и тщательно перемешивайте. Присыпьте стол мукой...