Овощной жюльен

Замечательный гарнир для рыбных блюд! Мастер-класс от шеф-повара Максима Трофимова.

Красный лук, морковь и цукини нарежьте тонкой соломкой.

Обжарьте овощи на оливковом масле до состояния альденте: выложите в сковороду морковь, затем красный лук и цукини.

Добавьте в сковороду помидоры черри, нарезанные кружочками.

Влейте устричный соус и кимчи, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Добавьте к овощам свежий базилик...