Домашняя бастурма по армянскому рецепту. Один раз сделайте и забудете про магазинные колбасы

Бастурма без преувеличения одна из лучших мясных закусок, которые только можно представить. В магазинах она стоит неоправданно дорого, но сделать настоящую бастурму несложно и дома, потребуется лишь подождать, пока мясо завялится.

Ингредиенты: говядина — 1 кг красная паприка — 3 ст. л. пажитник (чаман) — 1 ст. л. паста из красной паприки — 0,5 ст. л. паста из острого перца — 0,5 ст. л. острый красный перец — 0,5 ст. л. чеснок — 7 зубчиков вода — 150-200 мл

Приготовление: Для начала нужно подготовить мясо...