Почему козье молоко пахнет? Учимся управлять вкусом и запахом молока

Многие люди наслышаны о том, что козье молоко как-то специфически пахнет и имеет свой особенный «привкус козы». На самом деле эти мифы не имеют ничего общего с реальностью.

Не каждый человек сможет отличить козье молоко от коровьего, если проводить «слепой тест». Но иногда бывает и так, что козье молоко действительно начинает сильно пахнуть и приобретать неприятный привкус.

Сегодня мы разберёмся, почему это происходит, как этого избежать и как добиться самого лучшего запаха и вкуса.Сначала...