Эластичный бисквит для нежного рулета: никогда не трескается и очень влажный

Проблема большинства бисквитных коржей в том, что они получаются слишком сухими и трескаются, начиная рассыпаться уже в первый день после выпечки. Этот же бисквит получится невероятно мягким и нежным гарантировано — благодаря простой хитрости с добавлением растительного масла. Он отлично подходит для приготовления рулетов, тортов и пирожных, не трескается и сохраняет свою влажность без необходимости в дополнительной пропитке.

Ингредиенты: яйца – 4 шт. сахар – 120 г мука – 120 г разрыхлитель ...