Перловая каша по-боярски, с мясом. Блюдо из простой перловки полюбят и те, кто раньше крупу вообще не ел

Перловка — одна из наиболее недооцененных круп. Ставить ее на воде и в самом деле не слишком вкусно, но с правильным рецептом та же крупа раскроется с совершенно новой стороны. Одним из таких рецептов является перловая каша по-боярски, с мясом и овощами. Секрет этого блюда в правильной обработке крупы и сочетании свежих, ароматных ингредиентов.

Ингредиенты: Перловка — 200 г Мясо (говядина или свинина) — 300-500 г Растительное масло — 30 г Лук — 100-150 г Морковь — 100 г Помидор — 100 г (или томатная паста ...