Заряжаемся витаминами: 6 видов самой полезной зелени

Свежая зелень – это не только про придание блюду яркого визуала и необычного вкуса, но и пользы. В этой статье мы собрали 6 самых полезных видов зелени для еды, которые стоит добавить в свой рацион.

Петрушка

За богатый витаминно-минеральный состав и сочетание со всеми блюдами петрушку называют королевой зелени. В ней содержатся витамины B, K, E и С. Кстати, в ее листьях в 2,5–3 раза больше витамина С, чем в лимоне. Еще в этом растении восемь минералов: фосфор, калий, магний, селен, фтор, железо, цинк и кальций.