Закрываем помидоры в виде соуса на зиму: к макаронам, курице, мясу, да и просто с хлебом

Помидоры на зиму обычно закрывают в виде засолки, но если из них сделать соус и законсервировать, будет не менее вкусно. Такой соус даст вкус в разы насыщеннее магазинного, а любые макароны, курица, да и просто хлеб статут настоящим открытием. Начнем! Ингредиенты: 3 килограмма помидоров. 2,5 килограмма перца капия. 3 головки чеснока. 1 острый перец. 1 стакан оливкового масла. 200 мл.  уксуса. 1 столовая ложка каменной соли. Приготовление: Возьмите 3 кг помидоров, разрежьте их пополам и выложите на противень.