Идеальные и хрустящие. Секреты приготовления малосольных огурцов

Самый лучший огурец для засолки— тот, что вырос на своем огороде. Или у друзей-соседей. Когда начинается урожай, очень часто дачники раздают часть своего урожая, так как не могут обработать его целиком. Если же таких друзей у вас нет, то можно покупать огурцы на рынке. Однако лучше всего делать это в сезон, а покупать огурцы стоит у тех, кто вырастил их в вашем регионе: длительная перевозка губит огурцы, они уже не получаются такими вкусными, как могли бы. Вот почему конец июня и июль — время малосольных огурцов...