Замена дорогой буженине из самой простой свинины: рецепт, который берегут для своих

Магазинную колбасу намного полезнее и бюджетнее будет заменить домашним мясом, приготовленным для нарезки к бутербродам. Рецепт прост в исполнении, но на удивление знают его далеко не все. Особый вкус мясу придаст маринад с чесноком и специями.

Ингредиенты: Свинина (шея) – 1 кг Соль – 1 ч.л. Смесь перцев – 0,5 ч.л. или по вкусу Чеснок – 5-6 зубчиков Лавровый лист – 2-3 шт. Вода

Приготовление: В миске смешайте соль, смесь перцев и пропущенный через пресс чеснок. Натрите мясо этой смесью со всех сторон.