Подсмотрели рецепт турецких голубцов. По виду как фрикадельки и никогда не разваливаются

Голубцы по-турецки отличаются от традиционных не только своим видом, напоминающим аппетитные фрикадельки, но и вкусом. В этом рецепте для фарша используются рис и булгур, что делает начинку более насыщенной и контрастирующей с нежными капустными листьями, которые немного хрустят.

Ингредиенты: Большой качан капусты 400 гр говяжьего фарша 200 гр риса 100 гр булгура 4 ст л томатной пасты 70 гр репчатого лука 4 зубчика чеснока 20 гр сливочного масла 30 гр свежей петрушки 1 ч л сахара 450 мл...