Что приготовить из осетра —традиционные, праздничные и повседневные блюда

Осетр — крупная, жирная рыба с плотным мясом и тонким маслянистым послевкусием. Интересно сочетается со специями, кислыми и солоноватыми продуктами: оливками, лимоном, заготовками из огурцов и помидоров. Неплохой гастрономической парой станут другие морепродукты с плотным мясом, например креветки. Редакция Food.ru рассказывает, что приготовить из осетра на обед, ужин или праздничный стол.

Как приготовить балык из осетра

Балык — традиционное блюдо тюркских народов, просто готовится и долго хранится.