Ребрышки в духовке: проверенный рецепт когда получается сочно и с корочкой

Опытные домохозяйки знают, что свиные ребрышки, приготовленные в духовке, часто оказываются жесткими и сухими. Давайте перевернем эти представления с помощью нового рецепта, в котором добавим острый соус-маринад, способный придать ребрышкам нежность, сопоставимую с шашлыком. Ингредиенты: 1,2 кг свиных ребрышек 300 г лука (2 средние луковицы) 4 зубчика чеснока 1 ст л сахара 20 г сливочного масла  150 г кетчупа  7 ст лсоевого соуса 1/2 ч л молотого кориандра Черный молотый перец по вкусу Инструкции: 1.