Утка с апельсинами на гриле

Утка и апельсины — созданы друг для друга. Поэтому в этот раз приготовил ее на гриле. И даже неплохо, как мне кажется, получилось.
1.

2. Замачиваем деревянные шпажки в воде минут на 10-15.

Далее готовим маринад:
- 1 апельсин
- 30гр меда
- 80мл растительного масла
- ½ чайной ложки зиры
- 2 щепотки молотой корицы
- соль, черный молотый перец
3.

4. Масло вот на предыдущее фото не попало:)

Выжимаем из апельсина сок, натираем цедру. Растапливаем мед, добавляем в сок, туда же специи.