Как сделать домашний майонез более густым

Что делаете, если майонез, который старательно готовите дома, получается жидковатым? Выбрасываете? Не торопитесь отправлять продукты в мусорку. Мы подскажем, как исправить ситуацию. Дадим практические советы по приготовлению популярного соуса. Чтобы он получился как у лучших поваров. 

Какой консистенции должен быть майонез

По густоте майонез похож на сметану. В нём не должно быть комков, пустот, пузырьков воздуха. Консистенция однородная, без расслоения. Если увидели на поверхности лужу жира, не используйте продукт в пищу.