Пирожные «Ламингтон»

Этот австралийский десерт выглядит как небольшие воздушные бисквиты, покрытые густой шоколадной глазурью и белоснежной кокосовой стружкой. Чаще всего берется квадратная или прямоугольная форма.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 3 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Пшеничная мука — 1 стакан
• Картофельный крахмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 2 ч. л.
• Вода (кипяток) ...