Говяжья печень по-быстрому

Говяжья печень отлично сочетается с легкими гарнирами, а чтобы блюдо получилось нежным, нарезайте печень небольшими кусочками. Крупные не успеют прожариться или, наоборот, получатся слишком жесткими, если вы их передержите. Перед жаркой не забудьте обвалять печень в муке. Она добавит румяную корочку.

Ингредиенты:

• Говяжья печень — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Пшеничная мука — 3 ст. л.
• Молоко — 5 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст.