Absinthe или Artemisia absinthium — выносливое многолетнее растение семейства сложноцветных. Распознают по изрезанным пушистым серебристым листьям и желтым цветкам летом.
Полынь легко выращивать, потому что она принимает все типы почвы и любую экспозицию, хотя в естественном состоянии растет на каменистых почвах и в солнечных местах.
Мало того, что это растение легко выращивать, оно без проблем размножается делением кустов и черенками. Даже имеет тенденцию быть инвазивным, потому что повторно самозасевается.