ГТРК «Курск» изучили рецепты пирожков по-курски

О «пирожках по-курски» — с коноплёй, крапивой и калинником. Наши предки и не такое добавляли в выпечку. Старинные рецепты изучил Станислав Цилинко. Станислав Цилинко, корреспондент: — Периодически в нашем графике журналистов появляются такие съёмки, спасибо, только по названию которых понимаешь — голодным с работы не уедешь. Сегодня знакомимся с пирожками по-курски. Рецепты студенты и преподаватели искали в этнографических материалах, старых поваренных книгах, узнавали от старожилов курской глубинки.