Суп холодный с земляникой... или с клубникой?

Реконструкция старинного летнего блюда 18 века, которое любил в жару отведать сам Александр Сергеевич Пушкин. Ирина Кожухова, корреспондент: — В конце 18- начале 19 веков понятие холодный суп было несколько другим, чем мы себе его сейчас представляем. Супы были фруктовые, сладкие и в том числе алкогольные. Один из них прямо сейчас приготовим. Заместитель директора государственного архива Курской области Олег Аргунов: — Этот рецепт из поваренной книги конца 18 века. Называется суп холодный с земляникою.