Вызывает рак и Альцгеймер: в популярной у россиян колбасе нашли опасный "клей"

Вызывает рак и Альцгеймер: в популярной у россиян колбасе нашли опасный "клей"

Россельхознадзор выявил в колбасе под брендом "Папа может", поступившей от Останкинского мясокомбината и реализуемой в магазине "Светофор" Курской области, запрещённую пищевую добавку - микробную трансглютаминазу, известную как "мясной клей". Лабораторный анализ подтвердил наличие этого фермента, в результате чего надзорное ведомство ввело усиленный контроль над всей мясной продукцией предприятия.

Микробная трансглютаминаза - это фермент...