«Возрождение гастрономического наследия»: фестиваль ТАЙГАСТРО

Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия разных регионов страны и популяризация их локальных продуктов.

По традиции, в рамках ТАЙГАСТРО рестораны-участники представят сет из трех блюд, созданных из продуктов таежной экосистемы, а также из локальных, фермерских, и напитка — шотландского виски Dewar’s 8 Years Old или безалкогольного коктейля. Шеф-повара от Калининграда до Владивостока покажут богатство региональных кухонь, их традиции и ценности, используя местные продукты...