В России приняли новый ГОСТ на мороженую рыбу

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Росстандарт принял новый ГОСТ на мороженую рыбу с более детальными требованиями к ее производству и качеству – он вступит в силу в июне. Так, например, в качестве сырья для изготовления продукции можно использовать только живую, свежую или охлажденную рыбу, пишет РИА Новости. Помимо этого, перечислены виды рыб, которые обязательно необходимо разделывать при изготовлении. Дано описание 13 видов разделки: обезглавленная, полупотрошеная, потрошеная, обезглавленная потрошеная...