Врач Карпенко рассказал, как снизить калорийность блинов на Масленицу

Правильный выбор муки повлияет на калорийность блинов, приготовленных на Масленицу. Преимущество при этом лучше отдать белковым начинкам, сообщил кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии ИКМ Пироговского Университета Дмитрий Карпенко.

По его словам, выбор правильной муки существенно влияет на калорийность блинов, передает ТАСС. Карпенко отметил, что использование цельнозерновой муки, в отличие от пшеничной высшего сорта, позволяет сохранить витамины, минералы и клетчатку...