В Красноярске студентов обучали готовить блюдо из оленины, белых грибов и кедровых орехов

Практическое занятие в формате офлайн было посвящен приготовлению блюда: "Пельмени с олениной, поданные в грибном бульоне из белых грибов, с копченой сметаной и обжаренными кедровыми орешками". Мероприятие проводилось под руководством наставников-преподавателей техникума при участии официального партнера проекта — кофейни "Smith". В рамках занятия участники не только познакомились с технологией создания блюда, относящегося к региональной кухне, но и изучили основные принципы использования локальных продуктов.