Эксперты рассказали красноярцам, как выбрать блинную муку к Масленице

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. В 2026 году Масленичная неделя пройдет с 16 по 22 февраля. О том, как правильно выбрать муку для блинов, рассказали в Красноярском филиале ФГБУ «ЦОК АПК». Во-первых, нужно определиться с видом муки. В зависимости от злаков она бывает пшеничная, ржаная, ячменная, овсяная, кукурузная, гречишная и пшенично-ржаная. Для классических тонких и нежных блинчиков подходит пшеничная мука первого сорта. Для приверженцев здорового питания подойдет гречневая, кукурузная, цельнозерновая и ржаная мука.