Роспотребнадзор в преддверии майских праздников напомнил правила выбора мяса для шашлыка

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Ведомство рекомендует при покупке мяса соблюдать несколько простых правил. Чтобы шашлык получился вкусным и безопасным для здоровья, необходимо обратить внимание на внешний вид и цвет мяса, состояние жира и сухожилий, а также запах и консистенцию. Свежее мясо отличается белым, кремовым или желтоватым жиром, свежим и естественным запахом без посторонних примесей, а также плотной консистенцией. Если надавить на него, ямка быстро выравнивается. Признаки некачественного мяса ...