«Будем развивать культуру стритфуда»: ресторатор Алексей Горенский о будущем гастрономическом квартале «Артель» в Красноярске

Новый гастрономический квартал «Артель» by Bellini в Красноярске объединит рестораны города, России и Азии. Проект даст новое направление развитию гастрономии в стране, создаст возможности для сотрудничества шеф-поваров, фермеров, предпринимателей, а также станет новой достопримечательностью для жителей и гостей города. Про новый квартал мы расспросили ресторатора и соучредителя Bellini Gastronomic Ecosystem, директора Института Гастрономии СФУ Алексея Горенского.