Жительница Красноярска нашла живых опарышей в рыбных котлетах

После её обращения специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую проверку и выявили ряд нарушений санитарно-эпидемиологических норм в заведении. Среди них было установлено, что разморозка сырых полуфабрикатов происходила на том же столе, где хранился хлеб, и там же располагались готовые рыбий бифштексы. В процессе приготовления использовались сырые яйца, на которых был обнаружен птичий помет. Также степень готовности бифштексов определяли визуально, без термометрии. Правильной маркировки как на полуфабрикатах...