Красноярские специалисты выявили в готовых салатах плесневые грибы и дрожжи бактерии группы кишечной палочки

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Всего специалисты лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала года исследовали более 70 наименований готовых салатов, произведенных предприятиями общественного питания края. Исследования готовых салатов проводились на следующие показатели: бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, плесневые грибы, дрожжи, золотистый стафилококк. КМАФАнМ, плесневые грибы и дрожжи бактерии группы кишечной палочки выявлены более чем в 20 случаях.