Чеснок полезен не только при простуде: как выбрать продукт рассказали красноярские специалисты

В Красноярске специалисты рассказали о полезных свойствах чеснока и как его выбрать. Информацией поделились сотрудники краевого Роспотребнадзора. При выборе овоща в магазинах главную роль играет внешний вид. Головка чеснока должна быть целой, без полостей и мягких либо сухих частей. Наличие ростков — плохой признак, овощ старый и уже менее полезный. Чеснок содержит витамины Е, С, К, В6 и несколько важных человеку элементов: магний, фосфор, железо, кальций, медь и холин. При этом в нем совершенно нет жира...