Красноярский производитель мяса искусственно увеличивал продукцию коктейлем из рассола и крахмала

В мясной продукции красноярского производителя «Велесъ» нашли несвойственные мясу ингредиенты. В рассол внутри мышечных волокон замороженной говядины добавляли крахмал и каррагинан — полисахарид, получаемый из красных морских водорослей. С помощью этих веществ искусственно увеличивали объём. Об этом рассказали в краевом Россельхознадзоре. По его данным, добавки обнаружили специалисты Краевой ветеринарной лаборатории. При этом о них ничего не было написано в маркировке. В этом усмотрели нарушение...