В Красноярске обнаружили фальсификат колбасных изделий

Продукцию на исследования забрали в Красноярский филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна". По результатам анализов, в 7 пробах мясной продукции из 23 выявили наличие плотной волокнистой соединительной и хрящевой ткани, а также растительных компонентов белковой и углеводной природы – соевый изолированный белок, мука, крахмал, камедь и каррагинан. Все эти компоненты не соответствуют составу по ГОСТ, указанному производителем на маркировке. Специалисты пояснили, что к фальсификату производители прибегают...