Специалисты определили идеальную сметану

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в торговых сетях города провели контрольную закупку восьми образцов  сметаны в присутствии представителей проверяемых компаний, которые смогли лично удостовериться в соблюдении условий хранения в точках продаж и условий доставки продукции в  аккредитованную лабораторию ФБУ «Красноярский ЦСМ». Сметана была проверена на массовую долю жира и белка, на наличие крахмала, сорбиновой и бензойной кислоты, растительных жиров в жировой фазе стеринов.