Красноярский Rostic's жарил еду на старом фритюрном масле

Как рассказали в ведомстве, во время проверки сотрудники выяснили, что в ресторане не следили за качеством фритюрного масла и его своевременной заменой.  Специалисты Роспотребнадзора пояснили, что фритюрные жиры подлежат ежедневному контролю. Информация о замене фритюрных жиров должна фиксироваться ответственным должностным лицом в электронном или бумажном виде и храниться не менее трех месяцев, что руководством точки быстрого питания не было выполнено.  Должностное лицо привлекли к административной...