Врач Пехотина сообщила, что крепкий чай может влиять на усвоение кальция

Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Министерства здравоохранения Московской области Елена Пехотина NEWS.ru сообщила, что крепкий чай может негативно влиять на усвоение кальция из творога. Это происходит из-за наличия в напитке танинов — дубильных веществ, которые связывают кальций и железо, формируя труднорастворимые соединения. Для большинства здоровых людей эпизодическое употребление творога с чаем не критично, если рацион разнообразен. Однако врач рекомендует людям с риском остеопороза...