Аналитик Малиновская: российские производители заместили 96% салата на рынке

Агрокластеры фиксируют количественные сдвиги в долях российской и импортной продукции с 2016 по 2025 год. Наиболее заметные изменения — в сегменте тепличных культур. Об этом "Газете.Ru" рассказала Ксения Малиновская, руководитель отдела аналитики и мониторинга "Фуд Сити".

Если девять лет назад почти пятая часть огурцов была импортной, то к 2025 году доля зарубежных поставщиков составляет около 10%. География поставок расширилась с 17 регионов до более чем 50. Еще более выраженная динамика у салата...