Ошпарить нельзя замочить: 3 железных правила мытья сухофруктов, чтобы не получить дозу токсинов

Многие считают сухофрукты палочкой-выручалочкой: полезно, сладко, вроде бы натурально. Но в погоне за товарным видом и долгим сроком хранения производители часто обрабатывают их веществами, которые при неправильной подготовке могут навредить здоровью. Одно неверное движение — и вместо пользы вы получаете сомнительный «химический коктейль». Разбираем три главных правила: как мыть, размягчать и хранить.

Правило первое и главное: никакого кипятка

Почему горячая вода — враг? Для...