Самый насыщенный и яркий: как приготовить идеальный борщ — секреты от Минсельхоза

25 марта отмечается День свеклы — прекрасный повод вспомнить о значении этого корнеплода для сельского хозяйства и кулинарии. В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подвели итоги сезона и поделились профессиональными секретами приготовления идеального борща. Рассказываем, как сделать это блюдо по-настоящему наваристым и ярким.

Свекольный урожай: цифры и факты

В 2025 году подмосковные аграрии собрали 62 273 тонны свеклы — на 5 956 тонн больше, чем годом ранее.