От винного тура до фабрики туризма: почему АСИ выбрало крымские проекты лучшими в стране

Крым вошёл в каталог лучших практик гастроиндустрии России за 2025 год, выпущенный Агентством стратегических инициатив в рамках программы «ПроЕДУ по России!».

Это не просто строчка в отчёте министерства туризма. Это сигнал рынку: крымская гастрономия перестала быть придатком к пляжному отдыху и стала самостоятельным продуктом, который федеральный центр готов тиражировать как пример для других регионов.

Документ объединил практики от локальных реестров блюд до фермерских рынков, гастромузеев и образовательных программ.