Один дополнительный овощ в котлеты - и они будут истекать соком во рту: подходит для курицы, свинины, говядины

"Про Город"

Сейчас покажем, как приготовить котлеты, которые останутся нежными внутри и покроются румяной корочкой снаружи. Также расскажем про тефтели в прозрачном бульоне — они буквально тают на языке. Главная хитрость в обоих блюдах — обычный овощ, который есть в каждом доме, пишет сайт "Кубанские новости".

Для фарша понадобится 500 граммов свино-говяжьего или птичьего фарша, одна крупная сырая картофелина или молодой кабачок (150-200 граммов), луковица, два зубчика чеснока, яйцо, пару ложек сухарей или муки, соль, перец и паприка.