Научили готовить Кубанский соус на зиму - покупного кетчупа не нужно: густой и очень ароматный

Научили готовить Кубанский соус на зиму - покупного кетчупа не нужно: густой и очень ароматный

Это концентрированная эссенция лета, южнорусская традиция в банке, где густота, насыщенный вкус и аромат спелых помидоров достигаются не химией, а пониманием природы продукта и умными кулинарными приемами. Его секрет — в бережном обращении с томатами, позволяющем сохранить максимум пользы и вкуса.

Почему густота — это вкус и польза?

Густая текстура кубанского соуса — не прихоть, а ключ...