Как правильно выбрать качественный сыр: разбираемся, чего не должно быть на этикетке

Один из древнейших продуктов в мире — сыр. Из чего его делают, что скрывается за красивой упаковкой, как выбрать качественный продукт — разберемся вместе. В основе любого сыра — молочный белок (казеин), который сворачивают с помощью ферментов. Как сообщает автор канала «Аленка Краснодар», в его классической формуле содержатся четыре компонента: молоко, сычужный фермент или его […]

фото: pixabay.com/vmonte13

Один из древнейших продуктов в мире — сыр. Из чего его делают, что скрывается за красивой упаковкой...