Рассыпчатый рис, который точно не пригорит: 9 советов, как сварить идеальный гарнир

Многие любят рис, но избегают готовить его дома, боясь, что он станет липким. Сегодня мы раскроем секреты идеального риса и предложим 9 полезных рекомендаций для его приготовления.

1. Рис следует промывать, но достаточно всего одного раза — промойте его холодной водой, перемешайте и слейте. Однако для сортов арборио и карнароли этого делать не нужно, так как вода удаляет крахмал, который важен для приготовления ризотто.
2. Для гарнира соблюдайте пропорцию: на 1 стакан риса — 1,5 стакана воды.