В колбасе саратовских "Дубков" обнаружен каррагинан

В Краснодарском крае в торговой сети "Светофор" в вареной колбасе "Докторская" саратовского производителя ООО Комбинат "Дубки" обнаружен незаявленный в составе растительный компонент – каррагинан. Об этом сообщает Россельхознадзор.

Растительные ингредиенты (соя, мука, камедь и др.) используются для удешевления продукции, а также при сырье низкого качества для связывания компонентов в качестве загустителей, стабилизаторов и др.

Нарушен техрегламент. Информация направлена в Роспотребнадзор.